24 ene. 2015

Agüita para la acidez

El final de año 2014 con una acidez que no dejaba festejar, y la Gloria Coloma me dio esta Aguita para mejorar y pasar bien las fiestas...

Esta agüita, como todas, tiene que ser hecha con toda la fe de los "montes sanadores" (me refiero a las agüitas de hierbas que algunos llaman "montes"). Es una infusión que reúne ayudas de varias fuentes.


Orégano (una cucharada)
Jengibre (3 trozos)
Cardamomo (siete semillas u otro n° impar)
Hierba Luisa (un moñito de unas 5 hojas)
Manzanilla (un mechón fresco o una bolsita)


Paso1: hervir el cardamomo en tres tazas de agua 5 min
Paso2: agregar el jengibre y hervir 3 min más
Paso3: agregar hierba luisa y hervir 1 min
Paso4: agregar el orégano y la manzanilla, apagar el fuego y tapar por 10 min.

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